のまのまイェイ♪

♪のまのまイェイ　のまのまイェイ♪♪
のまネコが踊ってる例の曲の映像を
おそまきながらドンキホーテではじめて見た。

成城石井で買ったリンツのチョコレート、<a href=http://www.achatgratuit.com/scans/lindtdoublelait2003.shtml>ダブルミルク</a>。うまい。
チョコレートといえば日本シリーズは<a href=http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051026-00000013-yom-spo>ロッテが優勝</a>。
セールで私の大好きなラミーとバッカスも安くしてくれないかな。

今日焼いた正方形プルマンは70%中種法で
使用粉はリスドォル80g、レジャンデール60g、ライ麦粉10g、ローランド60g。

黒糖とライ麦を使用したので焼成に入る前の発酵が遅く
坊主(生地がフタまで一部しか届かない状態)になるかと心配だったが
なんとかうまくあがってくれた。
最強力粉ローランドの威力か？