やっとマトモなホシノくん。

3回目にしてやっとマトモなホシノくんが焼けた。
まだ内相は過発酵気味なんだけどね。
キメが細かくて柔らかいから、
トーストにすればなんとかフツーに食えそう。
あー、よかった。
ホシノ酵母はイーストの数倍時間がかかるが
失敗したときの失望感も数倍だからな。
私もほっとしたが、池のコイもほっとしてることだろう(^^;

夜、客がきた。
小さい頃に「この人カッコいいなぁ」と思っていた青年が
すっかり禿げて脂ぎったオヤジになっていた。