腐敗で失敗したライ麦のサワー種。2回目やったら乳酸菌が増えるはずが酢酸菌が増えて足の裏みたいな臭いがしたのでまた廃棄。いろいろ調べたらプレーンヨーグルトを少し入れると成功率が高いとの情報を<a href=http://www.geocities.jp/deutschebaeckerin/Brotland/Sauerteig.html>みちえのパン工房</a>さんというHPから得たのでこりもせずリ…