2005-06-22から1日間の記事一覧
ホシノくんの兄弟分、ビール酵母で山食を焼いてみた。丹沢酵母の方が釜伸びは大きかったがビール酵母の方がきめが細かく柔らかい仕上がり。ビール酵母といってもビールの香りはまるで感じられないがトーストしたときの皮の食感に特徴あり。＞バリバリアメリ…
ホシノくんの兄弟分、ビール酵母で山食を焼いてみた。丹沢酵母の方が釜伸びは大きかったがビール酵母の方がきめが細かく柔らかい仕上がり。ビール酵母といってもビールの香りはまるで感じられないがトーストしたときの皮の食感に特徴あり。＞バリバリアメリ…
