喜連川〜馬頭〜美和

最高気温27℃。さすがに暑い一日。

混雑回避でぶらっと車を走らせた。
喜連川〜馬頭〜隣県の美和というルート。
八溝山系の低い山並みがつづく田舎道は
新緑が美しかった。
みどりの日にふさわしいドライブ。

開封済みのクリームチーズ消費にと
バターをいれずにクリームチーズに含まれる油分だけに頼って
パウンドケーキを焼いた。
う〜ん。もそぱさっとして何ともいえない食感だー。

結論：油脂は油脂として入れるべし。