2005-06-11 丹沢酵母を種起こし ネットで注文したホシノくんの一種丹沢酵母を種起こしした。香りはフツーのホシノくんとほとんど違いを感じないがこっちの方が洗練した味で発酵力が強いんだとか。関東地方各地で明日は30度超えるってさ。げっ。