ＮＨＫ杯・一日目

結局ブッシュか・・・・。

ＮＨＫ杯、一日目の結果。

・<a href=http://www.isufs.org/results/gpjpn04/SEG007.HTM>アイスダンスＣＤ</a>

・<a href=http://www.isufs.org/results/gpjpn04/SEG005.HTM>ペアＳＰ</a>

今日は湯種食パンを焼いてみた。
小麦粉をα化するとほとんど釜のびしないときいたので、
前日から張り切って７０％中種法で仕込んでみたら
膨らみすぎて湯捏ねらしいもちもち感が
まるでなくなってしまった。
手間かけてまずくするなんて、ばかばか私。