2005-06-30から1日間の記事一覧
ホシノくんの兄弟分、ビール酵母で山食。はじめて使ったときよりはるかに釜伸びした。丹沢酵母もこっちも本家本元ホシノくんより独特の乳酸菌や麹の香りが少ない。癖がなくていい、というひとと物足りないというひとと好みが別れるところだろうな。コンフェ…
ホシノくんの兄弟分、ビール酵母で山食。はじめて使ったときよりはるかに釜伸びした。丹沢酵母もこっちも本家本元ホシノくんより独特の乳酸菌や麹の香りが少ない。癖がなくていい、というひとと物足りないというひとと好みが別れるところだろうな。コンフェ…
