ハードトーストを焼いた。非常にリーンなパンなのでいつも焼いてるイギリスパンほど窯伸びしなかったが、焼き上がりピキピキといういわゆる「天使の笑い声」が聞こえたのでいちおう成功したようだ。材料は、スーパーキング140g(70%)、リスドォル60g(30%)、塩…